F•L•O•W 

#อุปกรณ์ทำเครื่องดื่ม

ใช้ได้ทั้ง การทำชา กาแฟ และทำน้ำหมักผลไม้

สำหรับ สายกาแฟนะคะ 

ถ้าทำกาแฟร้อน แบบดริป สามารถใช้โถแก้วชิ้นล่าง คู่กับ Dripper V60ของ Hario หรือ

ของแบรนด์อื่นๆที่มีอยู่ในตลาดได้เลย

 

ส่วนการทำกาแฟCold Brew หรือ Iced Drip 

ก็ใช้อุปกรณ์นี้ชงตามหลักการเลยค่ะ 

 

กาแฟ"สกัด”เย็น Cold Brew ให้บดกาแฟเป็นผงระดับกลาง ใส่ในน้ำเย็นในโถชงด้านบน

( ปกติทำที่ กาแฟ 25 g. น้ำ 250 ml. 1:10 ) คนนิดหน่อย

แล้วปล่อยBrew ไปเลยยาวๆ 4 ชั่วโมง ขึ้นไปค่ะ 

แล้วปรับเปิดปุ่มวาล์ว ปล่อยหยดลงที่โถแก้วด้านล่าง จะได้เป็น กาแฟเย็นแบบเข้มข้น

* เอาแช่ตู้เย็นเก็บไว้

เราเอาไว้ไปผสม นม (1:1)หรือผสมเป็นเครื่องดื่มอื่นๆตามสูตรที่ถูกใจได้เลย

 

สำหรับการทำกาแฟ"หยด”เย็นแบบ Iced Drip 

ใส่น้ำแข็งหรือ น้ำเย็นในโถด้านบน ส่วนผงกาแฟบดแล้วนำมาใส่ในตระกร้าแก้วที่อยู่ตรงกลางของเครื่องเลี้ยงน้ำด้วยกาดริป(น้ำเย็น)นิดหน่อยนะคะ วางแผ่นกระดาษปิดบนผงกาแฟ

*เพื่อช่วยให้กาแฟที่ถูกน้ำหยดลงมา สามารถกระจายการBrewให้สม่ำเสมอกัน

( กระดาษมีมาให้ในชุดค่ะ) 

สูตรกาแฟ:น้ำ

ปกติทำที่ผงกาแฟ 20 g. ต่อน้ำ 250 g. (12.5เท่า ลองปรับตามที่ชอบได้นะคะ)

Iced Drip ไม่ต้องแช่รอ สามารถเปิดวาล์วปล่อยน้ำเย็นค่อยๆหยดจากโถบนลงมาผ่านกาแฟตรงกลางได้เลย ( ปกติปรับที่ 7 หยดต่อ 10 วินาทีค่ะ) 

ปล่อยหยดไปเรื่อยๆ จะตั้งไว้สวยๆ หรือเอาเข้าไปหยดต่อในตู้เย็น แล้วแต่สะดวกเลย

สุดท้ายจะได้เป็น กาแฟเย็นแบบ Iced Drip ลงมาที่โถแก้วชิ้นล่าง เทเสริฟลงแก้ว ดื่มชุ่มคอชื่นใจ

 ( การกาแฟหยดด้วยน้ำเย็น จะลดความขมของกาแฟและได้รสชาติที่กลมกล่อมขึ้น ทั้งนี้ขึ้นกับเมล็ดกาแฟแต่ละแบบที่ให้รสชาติต่างกันไปนะคะ ถ้าใครสนใจเมล็ดกาแฟ Inboxมาได้ มีแนะนำค่ะ)

FLOW Cold brew Maker

฿1,300.00Price
    • Facebook Clean

    © 2017 by SpecialtyStory